Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Bray-sur-Seine, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, nous recherchons un cuisinier / une cuisinière au sein de la Résidence Sénior de Bray sur Seine. Vos missions : Sous les ordres de la direction Bon fonctionnement de la cuisine Banquets Participation à tour de rôle aux animations Intervention chez les Résidents lors du déclenchement du système d'appel malade occasionnellement Vigilance à l'hydratation des Résidents lors des chaleurs importantes Activités et Tâches : Cuisine / en binôme : - Elaboration des menus de la semaine avec des denrées fraiches et de saison - Commandes auprès des différents fournisseurs en lien avec son équipe - Réception et contrôle des livraisons - Contrôle et enregistrement des températures - Nettoyage et désinfection de la cuisine selon les protocoles en vigueur et celui établit le 6 octobre 2023 - Plonge - Tenue du cahier journalier des enregistrements des menus - Réception des appels téléphoniques en cuisine Horaires: Jours de repos : dimanche et lundi Horaires : 7h45/13h30 14h15/15h30 1 dimanche en fonction des plannings 9h/12h Vous pouvez être amené, de manière très ponctuelle, à vous déplacer pour des achats manquants.
